“Lo que debes saber sobre Sulfitos en el Vino”

Sulfitos en el vino El dióxido de azufre (SO2) es un aditivo de vinificación. Es uno de los que más se utilizan y más controversia provocan. Sus funciones principales son: inhibir o matar las levaduras o las bacterias indeseables, y… Continue Reading

“Qué son la viticultura ecológica, los sulfitos y los vinos naturales”

Terminologías que se aplican a las nuevas tendencias del vino. Acá una explicación en detalle para que no queden dudas. Agricultura biológica Las uvas pueden producirse de forma ecológica. Las prácticas de cultivo en agricultura ecológica se hacen de acuerdo… Continue Reading