“Lo que debes saber sobre Sulfitos en el Vino”

Sulfitos en el vino El dióxido de azufre (SO2) es un aditivo de vinificación. Es uno de los que más se utilizan y más controversia provocan. Sus funciones principales son: inhibir o matar las levaduras o las bacterias indeseables, y… Continue Reading

¿Cómo que mi vino “contiene sulfitos”?

Aunque esta intrigante leyenda aparece en la mayor parte de las botellas que se comercializan muchos desconocen qué es y para qué sirve este aditivo. En la leyenda de la parte trasera de la botella aparece impreso “contiene sulfitos”. Basta… Continue Reading